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15min
Ingredientes (20 porções)
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3 ovos
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1 maço de cheiro-verde
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2 dentes de alho
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1 colher de mostarda
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1 pitada de sal
- 1/2 limão ou 1 colher de vinagre
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1 1/2 litro de óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador os ovos, o alho, a mostarda, o sal e o limão ou vinagre durante 1 minuto.
- 2
Pique o cheiro-verde já lavados e coloque dentro do liquidificador junto com a mistura já batida e bata até que o cheiro-verde incorpore bem.
- 3
Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, acrescente o óleo em fio até endurecer.
- 4
Leve à geladeira para que fique bem firme. Consuma-o gelado.
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