Ingredientes (20 porções)
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14 colheres (sopa) de chocolate em pó a gosto
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licor de chocolate a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as 4 claras em neve e reserve.
- 2
Adicione as gemas junto com as 2 xicaras de açúcar e bata.
- 3
Acrescente em seguida a farinha de trigo, o fermento, 8 colheres de chocolate em pó, o licor e misture enquanto adiciona o leite fervido. Atenção: após bater os ovos com açúcar, o resto da massa tem que ser misturado, e não batido.
- 4
Leve em uma assadeira untada, ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.
- 5
Aguarde até o momento que ao enfiar um palito ou garfo, ele saia limpo.
- 6
Cobertura:
Derreta a barra de chocolate em banho-maria. Reserve.
- 7
Leve uma panela ao fogo com a lata de leite condensado, 6 colheres de chocolate em pó e duas de margarina. Mexa até atingir o ponto de brigadeiro.
- 8
Adicione o creme de leite e o chocolate derretido.
- 9
Misture até ficar homogêneo.
- 10
Por fim, despeje a cobertura no bolo.
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