1h
Ingredientes (6 porções)
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1 sobrecoxa sem osso e sem pele
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2 batatas pequenas descascadas e cortadas em cubos
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1/2 cenoura descascada e cortada em cubos
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1/2 abobrinha descascada e cortada em cubos
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1 tomate sem pele e cortado em cubos
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cebola e alho a gosto
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1/2 xícara de arroz ou macarrão de argolinha (ou os dois também)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque um pouco de azeite e doure a sobrecoxa.
- 2
Frite a cebola, o alho e o tomate.
- 3
Adicione água fervente até cobrir os ingredientes.
- 4
Cozinhe até amolecer bem o frango, a ponto de cortar pequeno ou desfiar (se necessário, coloque mais água).
- 5
Após o frango estar bem cozido, retire-o da panela e coloque todos os legumes para cozinhar por cerca de 15 minutos.
- 6
Desfie o frango.
- 7
Voltar para a panela, junto com todos os temperos.
- 8
Se os legumes estiverem cozidos, coloque o arroz e mais água, para que cozinhe bem.
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