Panqueca de aveia solitária (pra uma pessoa só)

Coloque a clara e metade da gema do ovo em um recipiente pequeno. Mexa com um garfo até ficar espumadinho.

Coloque o resto dos ingredientes e mexa bem.

Unte uma frigideira com margarina caso não seja antiaderente.

Coloque no fogo baixo e ponha a mistura.

Quando a ponta estiver desgrudando, vire a panqueca e cozinhe do outro lado.