30min
Ingredientes (10 porções)
-
-
1 xícara de batata roxa cozida e amassada
-
-
água morna o suficiente para dar liga
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a batata roxa até desmanchar e amasse bem. Escorra e reserve.
- 2
Misture em uma vasilha duas xícaras de trigo e água, suficiente para dar uma massa que desgrude das mãos.
- 3
Acrescente a batata e sove bem até soltar.
- 4
Deixe crescendo por pelo menos 15 minutos, coberto com plástico e pano de prato.
- 5
Faça os pãezinhos na mão ou com rolo de massa.
- 6
Coloque na frigideira um por um. Vire até ficar com aqueles queimadinhos típicos de pão oriental.
- 7
Cubra o pão pronto com um pano.
- 8
Vá fazendo e colocando no prato coberto pelo pano, para manter quente e macio.
Veja também…
Pão indiano (chapati)
Pão Indiano (Chapati)
Pão indiano chapati simples
Informações adicionais
Deguste com pasta de grão-de-bico ou ricota, ou ainda com manteiga.
