Name: Bolo de fubá com soro de leite azedo (talhado)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras de fubá; 3 colheres (sopa) de margarina bem cheias; 1 xícara (chá) de soro de leite azedo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; coco ralado a gosto

Bolo de fubá com soro de leite azedo (talhado)

@ Isabella Costa

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Por Isabella Costa

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de fubá
3 colheres (sopa) de margarina bem cheias
1 xícara (chá) de soro de leite azedo
1 colher (sopa) de fermento em pó
coco ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma batedeira coloque as claras para baterem até ponto de neve.
2
Em seguida acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
3
Adicione as gemas uma a uma.
4
Em seguida a margarina, o soro, a farinha de trigo e o fubá. Continue batendo.
5
Depois de obter uma massa homogênea, adicione o coco ralado e mexa bem.
6
Por último, já fora da batedeira, coloque o fermento e mexa com uma colher ou espátula, fazendo movimentos circulares sempre do meio pra cima.
7
Despeje a massa em uma forma untada.
8
Deixe assar em forno preaquecido a 200° C por 40 minutos.

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Informações adicionais

O tempo do forno vai depender de cada forno, caso necessite, abra o forno somente após 30 minutos e enfie um palito ou um garfo no meio do bolo. Se sair limpo está bom.