Name: Bolinho de arroz com bacon e calabresa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de leite; 2 ovos; 1/2 gomo de calabresa; bacon a gosto; azeitonas picadas a gosto; pimenta calabresa a gosto; sal a gosto; 4 dentes de alho; meia cebola picadinha; 1 colher (sobremesa) de fermento

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de leite
2 ovos
1/2 gomo de calabresa
bacon a gosto
azeitonas picadas a gosto
pimenta calabresa a gosto
sal a gosto
4 dentes de alho
meia cebola picadinha
1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Frite a calabresa junto com o bacon e a cebola em um fio de azeite.
2
Quando estiver dourando, acrescente o alho bem picadinho e deixe terminar de dourar.
3
Misture todos os ingredientes em um recipiente, junte a calabresa e o bacon já fritos e misture até que obtenha uma massa encorpada.
4
Com a ajuda de uma colher, vá colocando porções em óleo quente e frite até dourar.
5
Deixe escorrer em papel-toalha.
6
Sirva quentinho.
7
Fica sequinho e crocante.