Name: Grão de bico de festa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de grão de bico; 200 g de azeitona sem caroço cortada; 300 g de queijo cortado em cubos (mussarela ou coalho - se for coalho, já preparado); 300 g de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos; Tempero a gosto

@ Suelem Polidoro Ruas

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Por Suelem Polidoro Ruas

Ingredientes (8 porções)

500 g de grão de bico
200 g de azeitona sem caroço cortada
300 g de queijo cortado em cubos (mussarela ou coalho - se for coalho, já preparado)
300 g de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o grão de bico com sal (vai depender da sua panela e fogão, mas sem deixar de molho leva em média 35 minutos).
2
Frite a linguiça calabresa com a menor quantidade de óleo possível.
3
Com o grão de bico frio, tire da panela, coloque em uma travessa e misture todos os outros ingredientes, temperando a gosto.
4
Pode-se comer este prato quente ou frio.