Ingredientes (8 porções)
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500 g de batatas em rodela
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Modo de preparo
- 1
Coloque o bacalhau para dessalgar de um dia para o outro, trocando sempre a água.
- 2
Cozinhe o bacalhau por aproximadamente 20 minutos. Escorra e reserve a água na panela.
- 3
Cozinhe as batatas na água do bacalhau até que fique ao dente por aproximadamente 8 minutos.
- 4
Prefira o grão-de-bico já cozido em conserva ou cozinhe seguindo a dica da embalagem.
- 5
Montagem:
Coloque metade das batatas em uma travessa.
- 6
Por cima, acrescente metade do grão-de-bico.
- 7
Metade do bacalhau e um pouco de coentro picado.
- 8
Repita a operação na ordem acima.
- 9
Coloque os pimentões coloridos.
- 10
Acrescente a cebola.
- 11
Coloque por cima as azeitonas.
- 12
Finalize com o coentro e os ovos.
- 13
Regue com bastante azeite e cubra com papel alumínio.
- 14
Leve ao forno até que o azeite comece a ferver.
- 15
Desligue o forno e deixe esfriar.
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