45min
Por Érica Baade
Ingredientes (4 porções)
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3 talos de alho-poró
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vinho branco quanto baste
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola roxa bem pequena.
- 2
Corte o alho poró em fatias bem finas.
- 3
Refogue a cebola até ela ficar "branquinha" junto com a pimenta.
- 4
Depois coloque o arroz e frite um pouco.
- 5
Coloque o vinho até cobrir o arroz.
- 6
Em uma panela a parte, deixe os caldos de legumes em fervura.
- 7
Quando o vinho evaporar vá hidratando o arroz com o caldo.
- 8
Quando utilizar metade do caldo, coloque junto do arroz o alho-poró.
- 9
Ao final coloque o queijo junto e misture. Sirva.
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