Name: Torta folhada com recheio de salsicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de massa folhada (300 g); 3 ovos; 1 caixa de creme de leite; 100 g de queijo prato ralado; sal e pimenta a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo de milho; 1 cebola grande picada; 500 g de salsicha aferventada e cortadas em rodelas; 3 tomates sem pele picados; 1 pimentão amarelo sem pele e sem semente picado; 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1/2 lata de milho verde escorrido; sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto

@ Iran Carlos Stalliviere Correa

Imprimir

Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 pacote de massa folhada (300 g)
3 ovos
1 caixa de creme de leite
100 g de queijo prato ralado
sal e pimenta a gosto

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo de milho
1 cebola grande picada
500 g de salsicha aferventada e cortadas em rodelas
3 tomates sem pele picados
1 pimentão amarelo sem pele e sem semente picado
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 lata de milho verde escorrido
sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo de milho, em fogo médio, e frite a cebola por uns 2 minutos.
2
Acrescente as salsichas em rodela e deixe fritar por uns 3 minutos.
3
Junte o tomate picado, o pimentão picado, o extrato de tomate, o milho, o cheiro-verde a gosto e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por uns 6 minutos.
4
Desligue o fogo e deixe o refogado esfriar.
5
Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
6
Espalhe o recheio frio sobre a massa.
7
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
8
Espalhe sobre o recheio e polvilhe o queijo prato ralado por cima.
9
Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente.
10
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e siva.

Categorias relacionadas