Name: Pavê de chocolate e maracujá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito maisena sabor chocolate; 200 g de chocolate ao leite; 1 caixa de creme de leite; 2 gemas de ovo; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite integral (a medida da lata de leite condensado); 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 maracujás tamanho médio; 2 caixas de creme de leite; 1 lata de leite condensado

Ingredientes (12 porções)

2 pacotes de biscoito maisena sabor chocolate

Cobertura

200 g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite

Creme de chocolate

2 gemas de ovo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (a medida da lata de leite condensado)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Creme de maracujá

4 maracujás tamanho médio
2 caixas de creme de leite
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Creme de chocolate:
Peneire a gema do ovo (para que não fique com gosto).
2
Coloque o ovo e os demais ingredientes em uma panela, em fogo médio, e mexa sem parar até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3
Creme de maracujá:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os. Reserve.
4
Cobertura de chocolate:
Derreta o chocolate (ou no microondas, ou em banho-maria).
5
Leve ao fogo e misture o creme de leite. Mexa até obter uma mistura homogênea e reserve.
6
Montagem:
Em um refratório grande, vá intercalando camadas de biscoito, creme de chocolate, biscoito e creme de maracujá.
7
Por fim, despeje cuidadosamente a cobertura do chocolate derretido.
8
Leve à geladeira por 30 minutos.