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Salada de pimentão da vó
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Por Miriam Ghelfi

Ingredientes (5 porções)

  • pimentão vermelho2 pimentões vermelhos
  • pimentão verde2 pimentões verdes
  • alhoalho a gosto
  • azeiteazeite a gosto
  • salsal a gosto
  • azeitonas pretas fatiadas
  • salsasalsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lavar bem os pimentões inteiros.

  2. 2

    Besuntar os pimentões com azeite e colocar numa forma.

  3. 3

    Levar ao forno a 230° e virar a cada 10 minutos até ficarem macios.

  4. 4

    Retirar do forno e colocar num tigela que tampe muito bem. Reserve.

  5. 5

    No dia seguinte, limpe os pimentões por dentro e retire as cascas.

  6. 6

    Corte em fatias finas e tempere com sal, alho picadinho, azeitonas, salsinha e azeite.

  8. 7

    Deixe na geladeira por 24 horas e está pronto para servir.

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