Name: Bombinha temperada da Claudinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 2 xícaras de água; 4 colheres bem cheia de margarina; 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento); 2 colheres (chá) de sal; 4 ovos; 1 xícara de queijo mussarela ralado; 1 xícara de salsinha picada; 1 xícara de cebolinha picada; 1 xícara de cebola picadinha; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ Cal

@ Poliana Rodrigues

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Por Cal

Ingredientes (60 porções)

2 xícaras de água
4 colheres bem cheia de margarina
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
2 colheres (chá) de sal
4 ovos
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 xícara de salsinha picada
1 xícara de cebolinha picada
1 xícara de cebola picadinha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo as 2 xícaras de água com as 4 colheres de margarina até levantar fervura.
2
Adicione a farinha de trigo junto com o sal a água fervente. Abaixe o fogo e misture sem parar. A massa irá ficar grossa e pesada mas continue mexendo até desgrudar da panela.
3
Retire do fogo e acrescente os ovos 1 de cada vez, mexendo sem parar.
4
Acrescente a salsinha, cebolinha, a cebola e misture.
5
Depois coloque o queijo mussarela.
6
Quando a massa estiver mais morna ou fria, acrescente o fermento diluído em 2 colheres (sopa) de água.
7
Unte as mãos com margarina ou óleo e modele as bolinhas.
8
Coloque em uma travessa untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 220º C.
9
Deixe assar por 20 minutos ou até elas crescerem.