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Assistir : Bife à milanesa de forno
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40min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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6 bifes de alcatra
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2 ovos
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3 colheres (sopa) de leite
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2 xícara (chá) de farinha de rosca
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2 colher (chá) de orégano
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os bifes com um martelo de bife, para que fiquem macios.
- 2
Tempere os bifes com sal e pimenta.
- 3
Em uma prato fundo, bata os ovos com o leite e tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- 4
Em outra travessa, misture a farinha de rosca e o orégano.
- 5
Em outro prato coloque a farinha de trigo.
- 6
Passe cada bife pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por fim pela farinha de rosca, comprimindo para que a mistura grude nos bifes.
- 7
Coloque os bifes em uma forma antiaderente e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, virando na metade do tempo ou até dourar.
- 8
Retire do forno e sirva em seguida.
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