Name: Bolinho de aipim
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg e 300 g de aipim; 1 colher de farinha de trigo; 1 ovo; 1/2 colher de sal; 1 queijo inteiro e cortado em quadrados; 1 pacote de azeitonas sem semente

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Por Katriele Alves

Ingredientes (10 porções)

1 kg e 300 g de aipim
1 colher de farinha de trigo
1 ovo
1/2 colher de sal
1 queijo inteiro e cortado em quadrados
1 pacote de azeitonas sem semente

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque os aipins no triturador. Triture bem.
2
Adicione o ovo e triture novamente até formar uma massa homogênea.
3
Coloque a massa triturada em uma vasilha.
4
Amasse com as mãos.
5
Em uma superfície coloque farinha e abra a massa.
6
Separe porções com a mão (coloque farinha nas mãos para não grudar).
7
Recheie cada porção com um pedaço do queijo e azeitonas a gosto.
8
Frite em uma frigideira antiaderente. Deixe-o bem dourado para um resultado crocante.