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Bolo fofinho de fubá com coco e erva doce
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Bolo fofinho de fubá com coco e erva doce@ Denise cavalcante
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Por Denise cavalcante

Ingredientes (10 porções)

  • ovo3 ovos
  • leite1 xícara de leite
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • fubá1 xícara de fubá
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • erva-doce1 colher (sopa) de erva doce
  • fermento1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador bata os ovos, leite, óleo e o açúcar por 3 minutos.

  2. 2

    Em seguida, coloque a farinha e o fubá e bata mais um pouco.

  3. 3

    Acrescente o fermento e a erva doce e misture à mão.

  4. 4

    Despeje numa assadeira de furo no meio, untada e enfarinhada.

  5. 5

    Asse em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 45 minutos.

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