Ingredientes (40 porções)
Massa
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250 g de banha de porco (fica melhor)
Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Faça um circulo com as 500 g de farinha de trigo no meio.
- 2
Coloque as 250 g de banha de porco, os 2 ovos e sal a gosto.
- 3
Comesse a misturar a massa até fazer uma massa homogênea.
- 4
Misture até ficar a massa bem lisinha.
- 5
No final coloque a massa dentro de um saco e reserve.
- 6
Recheio:
Em uma panela, coloque para dourar: óleo, alho amassadinho, sal, tomate picado, cebola picada e pimenta. Deixe fritar bem.
- 7
Acrescente o camarão.
- 8
Quando tudo estiver bem dourado, coloque um litro de água.
- 9
Em uma tigela misture bem 200 g de farinha e dois ovos com um pouco de água. Misture até ter uma massa homogênea.
- 10
Quando a água do recheio estiver fervendo, coloque a mistura da tigela.
- 11
Misture aos poucos para não embolar. Deixe esfriar um pouco.
- 12
Montagem:
Abra a massa com o rolo.
- 13
Coloque dentro da forma.
- 14
Acrescente o recheio. Complemente o recheio colocando um pedaço de palmito picado, ovos cozidos e outros ingrediente de sua escolha.
- 15
Abra a massa para por em cima.
- 16
Pincele com gema de ovos e leve ao forno em 200º C.
- 17
Espere por 30 minutos.
