Name: Bolo de pão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de leite morno; 2 ovos; 100 g de margarina; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sobremesa de sal; 3 batatas cozidas e amassadas; 40 g de fermento para pão; De 500 a 600 g de farinha de trigo; 500 g de lingüiça calabresa picada e frita com 1 cebola ralada;; 1 tomate picado; 100 g de requeijão

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara de leite morno
2 ovos
100 g de margarina
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
3 batatas cozidas e amassadas
40 g de fermento para pão
De 500 a 600 g de farinha de trigo

Recheio

500 g de lingüiça calabresa picada e frita com 1 cebola ralada;
1 tomate picado
100 g de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento com o leite e o açúcar.
2
Acrescente a batata amassada, a margarina, o sal e os ovos.
3
Depois, vá acrescentado a farinha até a massa soltar das mãos.
4
Fritar a calabresa com a cebola.
5
Misturar o tomate e o requeijão.
6
Fazer bolinhas da massa, colocando o recheio dentro.
7
Passar as bolinhas em uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão ralado.
8
Colocar as bolinhas em uma forma de fundo removível, formando um bolo.
9
Deixar descansando até dobrar de volume.
10
Assar por mais ou menos 15 minutos.
11
Pode substituir a calabresa por presunto, frango, carne moída, camarão, bacalhau, queijos.