Name: Bolo natalino
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de cacau em pó; 2 xícaras de leite integral; 2/3 de xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 colher (sobremesa) de fermento para bolo; 100 g de uva passa; 100 g de nozes picadas; 3 ovos; 1 barra de chocolate ao leite; 1 caixa de creme de leite; morangos e nozes a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó
2 xícaras de leite integral
2/3 de xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sobremesa) de fermento para bolo
100 g de uva passa
100 g de nozes picadas
3 ovos

Cobertura

1 barra de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
morangos e nozes a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Preaqueça o forno a 180º C.
2
Unte com cacau em pó e farinha de trigo uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
3
Separe as gemas das claras e bata as claras até chegar ao ponto de neve, reservando em seguida.
4
Em um recipiente, peneire a farinha, o cacau e o açúcar.
5
Acrescente as gemas, o leite, o óleo e a manteiga, e misture.
6
Coloque as passas, as nozes e a essência de baunilha, e misture mais um pouco.
7
Por último, acrescente as claras e o fermento e misture com calma para que as claras sejam delicadamente envolvidas pela massa.
8
Esse bolo não fica muito doce, portanto, se preferir, acrescente mais açúcar.
9
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos.
10
Caso queira ele um pouco parecido com torta/brownie, deixe 40 minutos no forno ligado e 5 minutos com ele desligado.
11
Cobertura:
Em banho-maria, derreta a barra de chocolate.
12
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture até engrossar.
13
Despeje em cima do bolo e finalize decorando com morangos e nozes.