Name: Bolo salgado de trigo integral e aveia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de trigo integral; 1 e 1/2 xícara de aveia; 1 colher (sopa) de farinha de arroz; 1 colher (sopa) de fermento; 3 ovos; 300 ml de leite; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 caixa de creme de leite; 300 g de filé de peito de frango; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 tomate; pimentão vermelho e amarelo a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara de trigo integral
1 e 1/2 xícara de aveia
1 colher (sopa) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento
3 ovos
300 ml de leite
3 colheres (sopa) de margarina

Recheio

1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 caixa de creme de leite
300 g de filé de peito de frango
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
pimentão vermelho e amarelo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Frite a cebola e o alho, depois acrescente o tomate e os pimentões até eles murcharem.
2
Em seguida, adicione o frango cortado em cubos bem pequenos e abafe até cozinhar.
3
Se necessário, dê uma leve desfiada no frango.
4
Acrescente o milho, a ervilha e o creme de leite e reserve.
5
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, a margarina e o leite.
6
Em seguida, acrescente o trigo, a aveia e a farinha de arroz, bata bastante e acrescente o fermento.
7
Montagem:
Coloque metade da massa em uma travessa, acrescente o recheio e despeje a outra metade da massa. Leve para assar até que, ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.