30min
Por Diana Barbosa
Ingredientes (6 porções)
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1 abobrinha italiana picada
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1/2 maço de couve manteiga em tiras bem fininhas
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300 g de bacon picadinho e frito
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1/2 kg de peito de frango picadinho, temperado e frito
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caldo de frango a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça o creme de cebola conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Em uma panela de pressão, junte os legumes, um pouco da couve, a cebola, o tomate, a água, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por 10 minutos após pegar a pressão.
- 3
Bata no processador todo o conteúdo da panela de pressão até que tudo esteja triturado.
- 4
Na panela onde fritou o bacon, misture o peito de frango (já frito) e o restante da couve. Deixe a couve murchar um pouco.
- 5
Junte os legumes triturados e deixe apurar em fogo baixo por aproximadamente 8 minutos, mexendo de vez em quando para não "pegar" no fundo da panela.
- 6
Sirva quente com pão italiano e azeite.
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