Name: Pão de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 xícara de açúcar mascavo (ou 1/2 xícara de açúcar branco, por ser mais doce); 1 colher (chá) de canela em pó; 100 g de gotas de chocolate ou barra de chocolate cortada em pedacinhos pequenos; 1 punhado de chia; 1 colher (sopa) de fermento químico; 1 pitada de sal; 5 bananas bem maduras esmagadas em purê; 1 colher (chá) de baunilha; 1/4 de xícara de óleo

@ Vanessa Doro Völz

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Por Vanessa Doro Völz

Ingredientes (10 porções)

Ingredientes secos

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar mascavo (ou 1/2 xícara de açúcar branco, por ser mais doce)
1 colher (chá) de canela em pó
100 g de gotas de chocolate ou barra de chocolate cortada em pedacinhos pequenos
1 punhado de chia
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal

Ingredientes molhados

5 bananas bem maduras esmagadas em purê
1 colher (chá) de baunilha
1/4 de xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preaqueça o forno a 230° C.
2
Unte uma forma de pão com óleo e enfarinhe.
3
Misture bem todos os ingredientes secos em um recipiente, deixando as gotas de chocolate por último para misturar.
4
Misture bem todos os ingredientes molhados em outro recipiente.
5
Junte os ingredientes secos e molhados em um recipiente e misture bem.
6
Passe a massa para a forma e coloque no forno para assar em temperatura média por 45 min ou até ficar bem passado.
7
Após assar, retire do forno, deixe sair um pouco do calor e desenforme.

Informações adicionais

Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para não dar choque térmico.

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