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Caldo verde com couve batida
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Caldo verde com couve batida@ Giselle Cirino
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Por Giselle Cirino

Ingredientes (10 porções)

  • batata10 batatas médias
  • 1 caldo ou 1 envelope de tempero em pó
  • couve5 folhas de couve
  • bacon100 g de bacon picado em cubos
  • linguiça calabresa100 g de calabresa picada em cubos
  • cebola1 cebola pequena
  • temperotempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na panela de pressão, cozinhe as batatas com o caldo ou o tempero em pó por 10 minutos após pegar pressão.

  2. 2

    Enquanto isso, refogue a couve.

  3. 3

    Passado o tempo, no liquidificador, bata as batatas com o mesmo caldo de cozimento.

  4. 4

    Com o liquidificador ligado, vá acrescentando a couve refogada e bata até estar tudo bem batido e reserve.

  5. 5

    Em uma panela, frite o bacon, a calabresa e a cebola até dourar.

  6. 6

    Em seguida, acrescente o caldo batido e espere ferver.

  7. 7

    Sirva quente.

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Informações adicionais

Obs: você pode substituir o bacon e a calabresa por frango desfiado.

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