Queijo de kefir

Apesar de dizer que pode usar os condimentos que preferir, NÃO usem pimenta. Tentei fazer duas vezes com pimenta e não deu certo. Só com orégano e sal fica ótimo.

Mas ferver o leite de kefir tira os benefícios dele pois mata os probióticos.... Não tem receita de queijo sem ferver?

Mas não entendi, como assim coloca o kefir? coloca as sementes para ferver?

Qual é o rendimento?

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  Sandra Pereira

  em 17/08/18

  Bom dia. O rendimento êde um queijo do tamanho de uma ricota.

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  Sandra Pereira

  em 04/09/18

  Bom dia. Rende um queijo do tamanho de ricota.

Para fazer esta receita, tem que ser o kefir de leite?

Então amigos, existe uma grande discussão se deve comprar ou não, mas eu mesmo moro em uma cidade pequena onde quase ninguém conhece o Kefir, Kombucha e Iogurtes infinitos e procurei e não encontrei com ninguém na minha Cidade e nem na Cidade vizinha, então eu fiz meu pedido no site: kefirdeleite.com Achei interessante porque nesse site tem todos os probióticos que quiser e eles enviam pelos Correios, as vezes ficar procurando esperar meses por uma doação acho mais prático comprar logo e ja receber em uns 5 dias em casa pelos Correios, sei que tem muitos que não concordam com isso mas com certeza são pessoas que moram em grandes Cidades e têm doações em mãos fácil, mas agora e quando não se consegue uma doação o que fazer ? Não precisa indicar grupos de doação porque eu participo praticamente de todos os grupos do facebook e mesmo nesses grupos não encontrei ninguém da minha Cidade e por incrível que parece eu até encontrei 2 pessoas nesses grupos que enviam pelos correios mas o valor pedido por esses doadores é maior do que o preço cobrado nesse site. Fica aí a minha dica.

Leite tem que ser integral?

E Kefir q fica na peneira q coloco ????

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  Sandra Pereira

  em 17/08/18

  Bom dia . O que fica na peneira são os grãos que você vai utilizar novamente. O que você vai usar na receita é o iogurte coado.

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  Sandra Pereira

  em 04/09/18

  Sim.

Se eu dividir a receita, da certodo mesmo jeito?

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  katy guimarães

  em 05/04/18

  Da certo sim, só que fica muita pouca quantidade

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  Sandra Pereira

  em 24/04/18

  Sim. Fica menor somente. O segredo é retirar todo o liquido possível. Boa sorte.

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  Sandra Pereira

  em 02/06/18

  Sim. Só vai ficar menor.

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  Sandra Pereira

  em 17/08/18

  Sim .

Eu ja fiz esse queijo, Ficou gostoso. Mas eu achei que ficou um pouco seco. Existe alguma forma de fazer ele que fique mais "suculento" e molhado?

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  Sandra Pereira

  em 02/06/18

  Carol eu já experimentei colocar uma colher de sopa de manteiga e bater no liquidificador ou no processador mas ele fica mole como requeijão cremoso. Que também é bom.

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  Sandra Pereira

  em 17/08/18

  Bom dia. Jáfiz alguns testes mas não gostei . Em breve vou postar uma opçãoque estou testando e achei bem legal .