Name: Bolo broa de fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de leite; 3/4 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 1/4 xícara de trigo peneirada; 1 1/4 xícara de fubá mimoso peneirado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara de goiabada em cubos pequenos passada em farinha de trigo; 1/2 xícara de erva doce (opcional); 1/2 xícara de queijo ralado (opcional); 1/2 xícara de coco ralado seco (opcional)

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Por Thalita

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
3 xícaras de leite
3/4 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 1/4 xícara de trigo peneirada
1 1/4 xícara de fubá mimoso peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de goiabada em cubos pequenos passada em farinha de trigo
1/2 xícara de erva doce (opcional)
1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
1/2 xícara de coco ralado seco (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Inicie a receita ligando o forno para preaquecer à 180 °C.
2
Unte as formas com óleo e farinha.
3
Bata no liquidificador (ou a mão) os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
4
Coloque a mistura em um pote, e acrescente a farinha, fubá e o sal. Misture com uma colher ou a mão.
5
Depois de homogêneo, acrescente o queijo ralado, coco, erva doce e misture.
6
Coloque o fermento e misture delicadamente.
7
Leve ao forno em uma forma untada por aproximadamente 40 minutos.

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Informações adicionais

Não se assuste, a mistura ficará muito líquida mesmo.