Name: Lasanha de macaxeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de macaxeira cozida e amassada; 300 g de carne de sol assada e moída; 2 latas de creme de leite; 200 ml de leite de coco; 100 g de queijo de parmesão ralado; 300 g de molho de tomate; Queijo mussarela para gratinar

Lasanha de macaxeira

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Por Luciana Barbosa Ventura

Ingredientes (10 porções)

1 kg de macaxeira cozida e amassada
300 g de carne de sol assada e moída
2 latas de creme de leite
200 ml de leite de coco
100 g de queijo de parmesão ralado
300 g de molho de tomate
Queijo mussarela para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture bem a macaxeira, o queijo ralado, o crme de leite e o leite de coco.
2
Montagem:
Em um refratário monte 3 camadas: a primeira com o 1/3 do molho de tomate, a segunda com a metade da massa de macaxeira.
3
Em seguida a carne de sol, depois mais uma camada com mais 1/3 do molho sobre a carne, o restante da massa por cima do molho.
4
Cubra com o queijo mussarela e o restante do molho para gratinar.