Name: Pernil ao molho vinagrete
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg e 500 g de pernil; 20 g de alecrim; 20 g de tomilho; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara de azeite; 1 cálice de vinho branco; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 6 tomates

Ingredientes (4 porções)

1 kg e 500 g de pernil
20 g de alecrim
20 g de tomilho
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de azeite
1 cálice de vinho branco
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
6 tomates

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o pernil para marinar em uma tigela com alecrim, tomilho, sal, pimenta, azeite e vinho por 24 horas.
2
Após esse tempo, leve a carne ao forno aquecido a 180º C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
3
Aproveite o molho do cozimento e ferva os pimentões e os tomates, formando um vinagrete.
4
Sirva por cima do pernil.