Estrogonofe sem creme de leite

1. No liquidificador, coloque 1/2 xícara de aveia em flocos e 1 xícara de água e reserve por 30 minutos.
2. Após esse tempo, bata por cerca de 1 minuto.
3. Em seguida, coe a mistura em uma peneira e reserve o leite que coou em um recipiente.
4. Corte o frango em cubos, coloque-os em uma panela com um pouco de óleo e vá virando os cubos até que todos estejam fritos.
5. Logo após, acrescente o tempero de sua preferência e o sal a gosto e mexa.
6. Em seguida, abaixe o fogo, coloque as 3 colheres (sopa) de mostarda e o leite de aveia já coado e misture bem.
7. Acrescente o molho de tomate, mexa e está pronto seu estrogonofe sem creme de leite!

Informações Adicionais

• Observação: não coma o molho feito com o leite de aveia frio, ele é ótimo quente ou morno. Eu fiz de frango, mas pode ser de carne ou o que preferir.