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Bolo de banana fit
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Avatar de Aghata Dos Anjos Por Aghata Dos Anjos

Ingredientes (12 porções)

  • banana-prata5 bananas prata
  • ovo3 ovos
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • leite desnatado1 xícara de leite desnatado
  • 2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo integral
  • canela em pócanela em pó a gosto
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina1 colher de margarina para untar
  • açúcar e canela para polvilhar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar. Misture.

  2. 2

    No liquidificador, bata duas bananas cortadas em rodelas com os ovos, o leite e o óleo por 3 minutos.

  3. 3

    Acrescente a mistura aos ingredientes secos.

  4. 4

    Misture tudo até formar uma massa homogênea.

  5. 5

    Acrescente canela em pó a gosto e uma colher de fermento. Misture delicadamente.

  6. 6

    Unte a forma com a margarina, e polvilhe com bastante açúcar e canela.

  8. 7

    Disponha as outras 3 bananas na forma em fatias ou rodelas.

  9. 8

    Despeje a massa por cima.

  10. 9

    Leve ao forno preaquecido à 200º C por 35-40 minutos.

  11. 10

    Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.

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