Name: Bolo de banana fit
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 bananas prata; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite desnatado; 2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara; 2 xícaras de farinha de trigo integral; canela em pó a gosto; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher de margarina para untar; açúcar e canela para polvilhar a forma

Ingredientes (12 porções)

5 bananas prata
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite desnatado
2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
2 xícaras de farinha de trigo integral
canela em pó a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de margarina para untar
açúcar e canela para polvilhar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar. Misture.
2
No liquidificador, bata duas bananas cortadas em rodelas com os ovos, o leite e o óleo por 3 minutos.
3
Acrescente a mistura aos ingredientes secos.
4
Misture tudo até formar uma massa homogênea.
5
Acrescente canela em pó a gosto e uma colher de fermento. Misture delicadamente.
6
Unte a forma com a margarina, e polvilhe com bastante açúcar e canela.
7
Disponha as outras 3 bananas na forma em fatias ou rodelas.
8
Despeje a massa por cima.
9
Leve ao forno preaquecido à 200º C por 35-40 minutos.
10
Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.