Name: Bolo de macaxeira, aipim ou mandioca com coco e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de macaxeira ralada ou passada no liquidificador (tirar o excesso de água no pano); 3 ovos; 3 colheres de margarina; 3 xícaras de açúcar; 200 ml de leite de coco (ou coco seco passado no liquidificador); 1 xícara de leite; 1 xícara de queijo parmesão ralado

Bolo de macaxeira, aipim ou mandioca com coco e queijo

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Bolo de macaxeira, aipim ou mandioca com coco e queijo

@ AKIAM-LE FERNANDES DE SOUSA

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Por AKIAM-LE FERNANDES DE SOUSA

Ingredientes (10 porções)

1 kg de macaxeira ralada ou passada no liquidificador (tirar o excesso de água no pano)
3 ovos
3 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
200 ml de leite de coco (ou coco seco passado no liquidificador)
1 xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata o açúcar com a margarina, os ovos, o leite e o leite de coco.
2
Acrescente a macaxeira e bata bem.
3
Adicione o queijo ralado.
4
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.