Name: Bolo de cenoura
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 cenouras grandes picadas; 1/2 xícaras de óleo; 3 ovos; 1 1/2 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 300 ml de leite; 1/2 xícara de chocolate em pó ou achocolatado; 2 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes (20 porções)

2 cenouras grandes picadas
1/2 xícaras de óleo
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1 lata de leite condensado
300 ml de leite
1/2 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Bata as cenouras com o óleo.
2
Acrescente o açúcar. Reserve.
3
Na batedeira, bata primeiro a clara formando a neve.
4
Acrescente a gema.
5
Adicione a mistura do liquidificador.
6
Acrescente a farinha de trigo com o fermento em pó.
7
Unte uma forma com manteiga e farinha.
8
Leve ao forno à 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
9
Calda:
Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela.
10
Acrescente o leite. Mexa sem parar até engrossar.