Name: Bolo de fubá fofinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de leite; 1 xícara de água; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes (16 porções)

2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 xícara de água
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Hidrate as 2 xícaras de fubá em 1 xícara de água e deixe descansando por alguns minutos.
2
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo ou com manteiga e açúcar se quiser um bolo com casquinha.
3
Preaqueça o forno à 180º C.
4
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o fubá hidratado por 3 minutos.
5
Passe a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar homogênea.
6
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
7
Coloque a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos.

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