Name: Massa de coxinha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 750 ml de água; 250 ml de leite; 2 cubos de caldo sabor frango; 1 colher (sopa) manteiga ou margarina; 1/2 colher (chá)de sal; 4 copos farinha de trigo; Recheio de sua preferência

Ingredientes (30 porções)

750 ml de água
250 ml de leite
2 cubos de caldo sabor frango
1 colher (sopa) manteiga ou margarina
1/2 colher (chá)de sal
4 copos farinha de trigo
Recheio de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela, junte a água e o leite e espere ferver.
2
Após levantar fervura, acrescente a manteiga e o caldo sabor frango.
3
Assim que dissolver bem o caldo, acrescente o sal.
4
Abaixe o fogo e adicione de uma só vez a farinha de trigo, mexendo bem.
5
Em seguida, deixe a massa esfriar.
6
Após a massa estar fria, coloque-a sobre uma superfície lisa e sove bem, deixando com uma textura lisinha e sem nenhuma pelota de farinha de trigo.
7
Após isso, recheie com o recheio de sua preferência, modele a coxinha e frite em óleo quente.