Name: Bolo mineiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de flocos de milho; 1 xícara e 1/2 de chá de suco de laranja; 100 g de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos (claras batidas em neve); 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; Erva doce a gosto; 1 colher sopa de fermento em pó

Bolo mineiro

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de chá de flocos de milho
1 xícara e 1/2 de chá de suco de laranja
100 g de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos (claras batidas em neve)
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Erva doce a gosto
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o floco de milho no suco de laranja.
2
Bater a margarina com açúcar, gemas e vá adicionando o floco de milho e continue a bater.
3
Adicione sem bater as claras em neve, farinha e o fermento. Mexer tudo muito bem, sem bater.
4
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.
5
Depois de assado faça uma calda com 2 xícaras de suco de laranja e regar ainda o bolo quente.