Biscoito de gengibre da Luiza

Name: Biscoito de gengibre da Luiza
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 80
Ingredients: 2 xícaras (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de amêndoas trituradas; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 pitada de sal; gengibre ralado a gosto; 1 colher (sopa) de fermento químico; 3 colheres (sopa) de margarina

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Preparo 40 MIN

Rendimento 80 porções

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Joana Nascimento Siqueira Membro desde 2011

Ingredientes

2 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de amêndoas trituradas
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 pitada de sal
gengibre ralado a gosto
1 colher (sopa) de fermento químico
3 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea que forme uma bolo moldável.
Abra a massa, tomado o cuidado de estar sempre na mesma espessura.
Corte os biscoitos na forma desejada, organizando-os cuidadosamente em uma forma untada.
Leve ao forno baixo (180° C).
Estará pronto quando a parte de baixo do biscoito ficar douradinha. No meu caso, a parte de cima ainda não estava durinha e crocante quando tirei do forno. Mas ao esfriar ficou perfeito!

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