Name: Bolo de cenoura com cardamomo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 6 cenouras médias picadas; 8 ovos; 4 grãos de cardamomo; 4 xícaras (chá) de açúcar refinado; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 baga de cardamomo; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (20 porções)

1 xícara (chá) de óleo
6 cenouras médias picadas
8 ovos
4 grãos de cardamomo
4 xícaras (chá) de açúcar refinado
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda

2 colheres (sopa) de margarina
1 baga de cardamomo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em um liquidificador, adicione o óleo, a cenoura e os ovos.
2
Abra os grãos de cardamomo e retire as sementes, coloque-as no liquidificador e bata por 2 minutos.
3
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
4
Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e misture novamente.
5
Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
6
Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
7
Calda:
Em uma panela em fogo baixo, adicione as sementes de cardamomo junto com a margarina, e vá mexendo com o auxílio de uma colher.
8
Em seguida, adicione o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite e mexa até o ponto de calda.
9
Despeje por cima do bolo após desenformá-lo.