Purê de batata vegano (sem lactose)

Name: Purê de batata vegano (sem lactose)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 4 batatas grandes; margarina sem lactose a gosto; sal a gosto; 100 ml de leite de coco; quanto baste de água

Alimentação Saudável

Foto: Mércia Araújo

Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 195

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Mércia Araújo Membro desde 2017

Ingredientes

4 batatas grandes
margarina sem lactose a gosto
sal a gosto
100 ml de leite de coco
quanto baste de água

Modo de Preparo

Descasque as batatas.
Corte cada uma ao meio e lave-as bem.
Coloque elas em uma panela no fogo alto, as cubra com água e coloque uma pitada de sal.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
Espere até as batatas ficarem macias e desligue.
Reserve a água e amasse as batatas com um garfo.
Coloque-as no fogo baixo e coloque o leite de coco mexendo com uma colher (de preferência colher de pau).
Coloque uma colher da margarina.
Adicione um pouco da água que você cozinhou as batatas e mais um pouco de sal se preferir.
Mexa até quando você ver que está bom. Sirva em seguida.

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