Name: Torta de bacalhau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Tomate, cebola, pimentão, coentro e cebolinha picadinhos; 2 colheres de sopa bem cheias de leite de coco; Azeite doce o suficiente para refogar o bacalhau; 10 batatas grandes cozidas; 1 colher de sopa bem cheia de manteiga; 1 lata de creme de leite; 3 colheres bem cheias de maionese; Queijo ralado

Ingredientes (6 porções)

Tomate, cebola, pimentão, coentro e cebolinha picadinhos
2 colheres de sopa bem cheias de leite de coco
Azeite doce o suficiente para refogar o bacalhau
10 batatas grandes cozidas
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
1 lata de creme de leite
3 colheres bem cheias de maionese
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve os temperos picadinhos bem miudinhos ao fogo para refogar com o azeite doce.
2
Em seguida acrescente o bacalhau desfiado e dessalgado e refogue bem.
3
Após acrescente o leite de coco, mexa bem, deixe secar um pouco e desligue o fogo.
4
Reserve.
5
Em um refratário coloque a batata cozida e amassada com a manteiga (um purê sem leite) por cima coloque todo o bacalhau.
6
Depois bata a lata de creme de leite com a maionese e coloque por cima do bacalhau, salpique queijo ralado e leve ao forno só até gratinar.
7
Sirva só com arroz branco.
8
E pode ser feita de véspera e guardada na geladeira sem assar, assa na hora de servir.
9
É dos deuses.