Ingredientes (30 porções)
Bolo
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1 xícara de cacau peneirado
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Recheio de leite em pó
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Recheio de chocolate amargo
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Recheio de creme de avelã
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1 caixa de chantilly (deverá estar gelado)
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3/4 de xícara de creme de avelã
Cobertura de Chantinho
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Creme de molhar (nega maluca)
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Modo de preparo
- 1
Bolo:
Bata bem os ovos e o açúcar.
- 2
Acrescente o óleo e o cacau peneirado. Bata até ficar homogêneo.
- 3
Acrescente o leite morno e a farinha de trigo peneirada. Bata bem até ficar homogêneo.
- 4
Acrescente o fermento.
- 5
Serão necessários 2 bolos partidos ao meio para os 3 recheios.
- 6
Recheio de leite em pó:
Junte os ingredientes na panela e faça como se fosse um brigadeiro, mas com ponto mais mole.
- 7
Recheio de chocolate amargo:
Faça o brigadeiro com os ingredientes.
- 8
Quando estiver quase no ponto de enrolar, adicione aos poucos o creme de leite (pouco menos de 1/4 da caixinha) para que o brigadeiro não fique duro quando o bolo gelar.
- 9
Recheio de creme de avelã:
Bata o chantilly até dar o ponto e acrescente o creme de avelã
- 10
Cobertura de Chantinho:
Se for cobrir só em cima do bolo, usar uma caixa de chantilly com 2 a 4 colheres de ninho, se for cobrir também as laterais, usar duas caixas de chantilly com até seis colheres de leite ninho.
- 11
Misture o leite em pó no chantilly gelado.
- 12
Bata a mistura na batedeira até ficar firme.
- 13
Creme de molhar (nega maluca):
Misture os ingredientes para molhar os bolos.
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Informações adicionais
Para esses recheios serão necessários dois bolos. O bolo será dividido ao meio e cada meio bolo usa uma receita de creme de molhar, logo será necessário quadruplicar a receita do creme de molhar.
