30min
Ingredientes (4 porções)
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1 peito de frango em filé
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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raspas e suco de 1 limão siciliano
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manteiga e azeite
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1 raminho de alecrim (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com sal e pimenta.
- 2
Em seguida, passe-os na farinha de trigo, um a um.
- 3
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite.
- 4
Adicione os filés e deixe dourar levemente os dois lados.
- 5
Após dourar os filés, tire-os da frigideira e reserve.
- 6
Na mesma frigideira, coloque a cebola para refogar.
- 7
Após refogar a cebola, adicione os filés, o suco de limão e as raspas junto com a água.
- 8
Deixe ferver em fogo baixo até que os filés fiquem macios e o caldo estiver encorpado.
