Name: Pão de aveia e farinha de trigo integral
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 350 g de farelo de aveia; 350 g de farinha de trigo integral; 300 g ou até a massa dar o ponto de farinha branca especial; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 xícara de óleo (se quiser pode ser o de oliva); 2 xícaras de água morna; 50 g de fermento biológico; 1 colher (café) de canela em pó (opcional)

Ingredientes (4 porções)

350 g de farelo de aveia
350 g de farinha de trigo integral
300 g ou até a massa dar o ponto de farinha branca especial
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara de óleo (se quiser pode ser o de oliva)
2 xícaras de água morna
50 g de fermento biológico
1 colher (café) de canela em pó (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Misture e bata no liquidificador o sal, açúcar, ovos, óleo, canela e a água morna.
2
Acrescente o fermento biológico e de uma pulsada no liquidificador (se bater muito o fermento não ativa).
3
Despeje o líquido do liquidificador em uma vasilha.
4
Polvilhe o farelo de aveia e a farinha integral previamente misturadas aos poucos sobre o líquido. Vá sovando.
5
Polvilhe a farinha branca até dar o ponto (que a massa não grude na mão).
6
Sove bastante até que fique uma bola homogênea.
7
Deixe crescer por cerca de uma hora. Não esqueça de cobrir com um pano para evitar insetos ou que caia algo em cima.
8
Depois de crescido, divida a massa em quatro partes.
9
Faça o pão enrolado.
10
Deixe crescer por mais meia hora.
11
Assar em forno à 200º C por cerca de 40 minutos ou até que esteja mais escuro por baixo.