Name: Bolo de chuchu recheado com carne moída
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 chuchus cozidos; 1 xícara de leite; 4 ovos; 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado ou outro queijo de sua preferência; salsa a gosto; sal a gosto; 1/2 kg de carne moída temperada e preparada a seu modo (ela deve ficar sem caldo, sequinha)

@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (10 porções)

5 chuchus cozidos
1 xícara de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de queijo parmesão ralado ou outro queijo de sua preferência
salsa a gosto
sal a gosto
1/2 kg de carne moída temperada e preparada a seu modo (ela deve ficar sem caldo, sequinha)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
No liquidificador, bata bem os chuchus, o leite, os ovos, a cebola, o alho, a salsa e o amido de milho. Se achar que o copo do liquidificador ficou muito cheio, divida a mistura e bata os ingredientes em duas vezes.
2
Em uma panela grande, derreta a manteiga e coloque o creme do liquidificador.
3
Coloque o queijo parmesão, cozinhe por alguns minutos até formar um creme consistente e reserve.
4
Unte bem um pirex com manteiga.
5
Coloque a metade desse creme e, em seguida, coloque a carne moída e cubra com o restante do creme.
6
Salpique um pouco de queijo parmesão, decore a gosto e leve ao forno até que o queijo derreta e fique douradinho.