Name: Proteína de soja refogada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 300 g de proteína de soja; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1 pimentão picado; 1 sachê de tempero em pó; 50 g de extrato de tomate; coentro picado a gosto

Ingredientes (5 porções)

300 g de proteína de soja
1 tomate picado
1 cebola picada
1 pimentão picado
1 sachê de tempero em pó
50 g de extrato de tomate
coentro picado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Hidrate a proteína de soja com 2 copos de água quente.
2
Esprema e reserve.
3
Em uma frigideira doure a cebola.
4
Acrescente o tomate e o pimentão.
5
Acrescente o extrato de tomate e sachê de tempero. Mexa bem.
6
Acrescente a proteína hidratada e misture muito bem.
7
Se necessário, acrescente 3 colheres de água apenas para que a soja absorva o sabor.
8
Acrescente o coentro e sirva.

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