Name: Bolo de cenoura (liquidificador)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cenouras médias raladas; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; raspas da casca de 1 limão; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento; 1/2 colher (chá) de sal; margarida ou manteiga para untar

@ Helem Martins

@ Eloy Rodrigues

@ Ianny Sylvah

@ Sara Moura

@ Eleandra da Rocha

@ Elziane Soares

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Por Jonathas Felintro

Ingredientes (10 porções)

2 cenouras médias raladas
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
raspas da casca de 1 limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1/2 colher (chá) de sal
margarida ou manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos, o açúcar e as raspas de limão até ficar homogêneo. Acrescente a farinha com fermento e o sal. Bata as misturas.
2
Unte uma forma e despeje a massa.
3
Leve ao forno preaquecido à 180º C por 40 minutos ou até assar.

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Informações adicionais

A forma utilizada nessa receita é de 40cm x 28cm. Para a cobertura, sugere-se colocar em uma panela açúcar, maisena, chocolate em pó e gemas. Levar em fogo médio até engrossar.