Ingredientes (12 porções)
massa
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1/2 xícara de óleo misturado com azeite
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Recheio
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2 latas de sardinha
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100g de molho de tomate (com uma colher rasa de açúcar)
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1 pimentão cortado em rodelas finas
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azeitonas e tomate (para decorar)
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o sal, o fermento, leite em pó e o açúcar. Reserve.
- 2
Esquente a água.
- 3
No liquidificador, coloque a água morna, os ovos, a margarina e o óleo misturado com azeite. Bata na potência máxima por 1 minuto.
- 4
Na tigela com a farinha de trigo, acrescente aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo sempre com uma colher de pau até ficar bem homogênea.
- 5
Coloque metade da massa em uma forma redonda, untada com margarina e farinha de trigo. Espalhe com a ajuda de uma espátula.
- 6
Para o recheio, refogue o alho em um pouco de óleo, acrescente a sardinha, cheiro verde, o molho de tomate com uma colher de açúcar e a seleta de legumes. Espere esfriar.
- 7
Acrescente o recheio na metade da massa.
- 8
Cubra com rodelas finas de cebola, pimentão e o orégano.
- 9
Coloque o restante da massa por cima.
- 10
Decore com azeitonas e fatias finas de tomate e pimentão.
- 11
Polvilhe com um pouco de orégano.
- 12
Leve ao forno preaquecido à 180º C por cerca de 50 minutos.
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Informações adicionais
O tamanho da forma aconselhada para a receita é de 30 cm de diâmetro.
