Name: Macarrão com mudica
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão espaguete; 3 pães velhos (quase duros); 1/2 xícara de óleo; 400 g de bacon; 300 g de linguiça calabresa defumada; 1 cebola picada; 4 dentes de alho; salsa e cebolinha a gosto

@ Daniela Ferri de Lima

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Por Daniela Ferri de Lima

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão espaguete
3 pães velhos (quase duros)
1/2 xícara de óleo
400 g de bacon
300 g de linguiça calabresa defumada
1 cebola picada
4 dentes de alho
salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o macarrão e reserve.
2
Pegue os pães velhos e rale grosseiramente. Reserve.
3
Em uma frigideira coloque o bacon picado e a linguiça calabresa picada.
4
Adicione a cebola e o alho picado. Frite ate dourar.
5
Ainda no fogo, acrescente aos poucos os pães ralados e mexa por aproximadamente 3 minutos.
6
Coloque o macarrão em uma travessa e adicione a mudica (farofa de pão feita anteriormente), mexendo para que fique bem uniforme.
7
Finalize com a salsa e cebolinha.

Informações adicionais

O espaguete pode ser do número que você preferir. Nessa receita foi utilizado o número 10. Se preferir, troque a salsa e cebolinha pelo coentro.