Bolo de castanha-do-pará

Name: Bolo de castanha-do-pará
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 ovos; 1/4 de xícara (chá) de castanhas-do-pará moídas; 1 colher (café) de baunilha; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Farofa:; 2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará moídas; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Foto: Cassia Cardoso de Oliveira
Foto: Cassia Cardoso de Oliveira
Foto: TudoGostoso

Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 373

Comentários 4

TudoGostoso Membro desde 2005

Ingredientes

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1/4 de xícara (chá) de castanhas-do-pará moídas
1 colher (café) de baunilha
1 xícara (chá) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó

Farofa:

2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará moídas
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, a manteiga e a baunilha.
Acrescente o açúcar, a farinha e o suco de laranja.
Bata bem, desligue a batedeira, misture as castanhas moídas e o fermento em pó.
Por último, misture as claras em neve.
Coloque em uma forma de furo central (24 cm) untada e enfarinhada.
Misture os ingredientes da farofa e espalhe por cima da massa.
Asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

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Comentários

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Silvania Braga
em 14/12/19

Adorei esse bolo é uma delícia. Maciooo!
Silvania
em 28/08/18

Poxa a farinha é pouco. Segui a risca a receita e o bolo ficou mole. Afundou todo na vasilha. Que dó.
Luciana Martins
em 07/04/18

Eu fiz! Ficou super fofo e uma delícia.
fernanda
em 07/01/18
Boa tarde, não vai fermento ?
- TudoGostoso
  em 12/03/18
  
  Olá, Fernanda! Sim, 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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