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50min
Ingredientes (8 porções)
Recheio
Massa
-
4 ovos
-
4 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- 1 prato (tamanho normal) de queijo minas (canastra ou padrão) ralado ou picadinho
-
1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1/3 copo (tipo requeijão) de óleo (soja, canola, algodão, milho. . .)
- 1 pitada de sal (a quantidade varia com o teor de sal do queijo escolhido)
-
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1ª opção
-
1 cenoura grande
- 1 xuxu
- 10 a 15 vagens tipo macarrão
- (todos os legumes devem ser picados e cozidos al dente com pouco ou nenhum sal e escorridos ao final do cozimento)
2ª opção
- 1 lata de milho verde sem a salmoura
- 1 lata de ervilha sem a salmoura
-
1 cenoura cozida e picada
3ª opção
- folhas de espinafre rapidamente escaldadas, escorridas e levemente refogadas no alho e azeite
- palmito em rodelas e/ou champignon picados sem a salmoura
4ª opção
- brócolis e couve flor cozidos, escorridos e picados (aproximadamente 1/2 maço de cada um)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- 2
Reserve um pouquinho de queijo ralado para polvilhar ao final do preparo.
- 3
Unte um pirex retangular com margarina ou manteiga, não é necessário enfarinhar.
- 4
Despeje metade da massa, coloque o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa.
- 5
Polvilhe o queijo ralado e asse em forno médio/alto por cerca de 25 minutos, já pré-aquecido.
- 6
Se quiser dar um toque douradinho e deixar mais temperado, junto ao queijo ralado, polvilhe fondor.
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