Name: Bacalhau ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de bacalhau em pedaços; Quantidade suficiente de leite para ferve-lo; 500 g de batatas cozidas em rodelas; 3 tomates em rodelas; 1 pimentão verde e outro vermelho em rodelas; 2 cebolas grandes em rodelas finas; 4 ovos cozidos em rodelas; 100 g de azeitonas verdes sem caroço e picadas; Azeite a gosto para regar no bacalhau; 4 dentes de alho; Sal a gosto

Bacalhau ao forno

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Por ELIZABETH SANTA ROSA

Ingredientes (4 porções)

500 g de bacalhau em pedaços
Quantidade suficiente de leite para ferve-lo
500 g de batatas cozidas em rodelas
3 tomates em rodelas
1 pimentão verde e outro vermelho em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas finas
4 ovos cozidos em rodelas
100 g de azeitonas verdes sem caroço e picadas
Azeite a gosto para regar no bacalhau
4 dentes de alho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Afervente o bacalhau no leite e após ter feito isso, separe o leite.
2
Em uma travessa para o forno, alterne camadas de bacalhau com batata, tomate, pimentões, cebola, ovo e azeitona. Adicione sal se necessário.
3
Frite os dentes de alho no azeite e a seguir regue tudo sobre as camadas.
4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente durante 30 minutos.